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舌尖上的珍藏|一款有故事的葡萄酒,马尔贝克的葡萄酒
时间:2017/07/14 10:40:00
发布者:管理员

马尔贝克尽管很不愿意承认,但我可能真的是个老古董了。

因为,我是最古老的葡萄品种之一。

早在古罗马帝国时代,法国南部卡奥尔的人们用一种叫“冰火两重天”酿造法,把我酿制了出来,因我果皮呈紫黑色,酿造出来葡萄酒颜色深紫发黑而得名“黑酒”。

曾一度风靡罗马帝国,所谓“Falerne”顶级大酒,说的就是我


其实,相比于老古董,我更愿意当个老顽童,

一个有故事的老顽童……

是的,我是一款有故事的葡萄酒……

▲公元12世纪,法国阿基坦的埃莉诺公主嫁给英国国王亨利二世时,她的嫁妆中就有我,这使我扬名英国,受到王公贵族的青睐。

▲亨利三世的婚礼,他将我作为婚宴用酒。

从此,我便红了!


辉煌时代

公元13世纪是我最辉煌的时代!

▲在法国广受欢迎;

▲声名远扬至美洲、德国、荷兰;

▲俄罗斯沙王将“黑酒”作为典礼用酒;

……▲东正教用“黑酒”做弥撒用酒。


历经磨难

但好景不长……

▲一些波尔多酒商嫉妒我的辉煌,在暗中使了不少绊子,通过关系颁布了偏袒波尔多的贸易法令,这导致了卡奥尔产区的第一次衰落。

这场延续了数个世纪的恶性竞争让我逐渐淡出了人们的视野。

▲直到1773年,路易十六“慧眼识英雄”,废除了不平等条约,我才得以“解封”,“黑酒”再次获得世人青睐

▲19世纪,俄国沙皇钟爱于酒体健壮的“黑酒”,甚至要求所有教堂在举行教会仪式时都使用卡奥尔“黑酒”。

大概是“天妒英才”吧!

▲人祸易躲,但天灾却无法抵挡,1876年根瘤牙病几乎毁灭了卡奥尔的葡萄园,我被嫁接到阿根廷


尽管如此,我的根依然在卡奥尔,这里才是我的故乡。

这里有我最喜欢的气候与土壤。


涅槃重生

▲1972年在巴尔帝酒庄联合其他酒庄一起努力,蓬皮杜总统批准卡奥尔成为受保护的原产地,我也由此翻开了新的一页,再一次焕发了生命力。

▲现在法国已经对“黑酒”这一历史名称申请了法律保护,使我(马尔贝克)成为卡奥尔产区顶级葡萄酒的象征标志。

(卡奥尔产区)


巴尔帝酒在

巴尔帝Clos Triguedina酒庄1830年在卡奥尔诞生,是卡奥尔最有声望的家族酒庄,也是推动卡奥尔成为法国法定AOC产区的显赫功臣。

180年间,巴尔帝酒庄7代酿酒师不断传承着酒庄的酿造工艺和文化底蕴。第七代传人——让•吕克•巴尔帝先生是一位天才的酿酒师,他用自信和执着诠释着如何选取最好的风土,打造顶级的佳酿。


让•吕克•巴尔帝先生

巴尔帝的葡萄酒,单宁细腻、口感丰富,在世界知名的红酒竞赛中多次获奖,是法国总统府、国家参议院、众议院、和当地政府及巴黎星级酒店的指定配餐葡萄酒。同时也赢得了伦敦哈洛斯百货、纽约丽池酒店、法国航空、众多米其林星级餐厅等客户的肯定。


我是马尔贝尔

一款古老的黑葡萄酒

一款有故事的葡萄酒

正在与巴尔帝酒庄一起续写着属于我的传奇故事……


或许,你应该将我带回家,

醉倒在美妙的酒香中,

感受“穿越世纪的力量”。


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